成都，美食之都，以其丰富多样的美食小吃著称。这里有麻辣鲜香的火锅、香气四溢的麻辣烫、酥脆可口的龙抄丝等著名小吃。成都小吃以其独特的口味和制作工艺，吸引了无数食客前来品尝。无论是街头巷尾的小吃摊，还是高档餐厅，都能品尝到地道的成都美食。来到成都，不容错过的便是这些令人垂涎欲滴的美食小吃。

本文目录导读：

1. 火锅
2. 串串香
3. 麻婆豆腐
4. 龙抄丝
5. 夫妻肺片
6. 担担面
7. 宽粉与细粉

成都是中国著名的美食之都，以其丰富多样的美食小吃而闻名于世，无论是传统的川菜，还是各种风味各异的小吃，都有着独特的魅力，本文将介绍成都最出名的美食小吃，带您领略这座城市的美食文化。

火锅

成都的火锅是必提的，作为川菜的代表之一，以其麻辣、鲜香、浓郁的口感赢得了广大食客的喜爱，其中最有名的火锅当属老火锅，以其醇厚的汤底、鲜嫩的牛肉、鲜美的海鲜和丰富的配菜，成为了成都火锅的代名词，还有许多其他著名的火锅店，如小龙坎、大蜀龙门阵等，都有着独特的火锅风味。

串串香

串串香是成都最具特色的小吃之一，也是成都夜市的代表，将各种食材串在竹签上，浸泡在麻辣鲜香的汤料中煮熟，再蘸上特制的酱料，让人垂涎欲滴，无论是蔬菜、肉类还是海鲜，都能做出美味的串串香，在成都的街头巷尾，随处可见到人们手持串串香，享受美食的时光。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是成都的传统川菜之一，以其麻辣鲜香、口感嫩滑而著称，这道菜的主要原料是豆腐和猪肉末，配以辣椒、花椒等调料烹制而成，麻婆豆腐的口味独特，豆腐口感细腻，汤汁麻辣浓郁，是一道非常下饭的菜肴，在成都的许多餐馆中，都能品尝到正宗的麻婆豆腐。

龙抄丝

龙抄丝是成都的传统小吃之一，因其制作精细、口感独特而广受喜爱，龙抄丝选用精制的细面丝，配以特制的酱料和各种配料，如豆芽、海带等，口感丰富多样，这道小吃的制作过程也非常讲究，需要经过多次加工和烹调，才能制作出口感细腻、味道鲜美的龙抄丝，在成都的街头巷尾的小吃摊上，常常能见到人们排队等候品尝这道美食。

夫妻肺片

夫妻肺片是成都的传统川菜之一，以其独特的口味和制作工艺而闻名，这道菜以牛肺为主料，配以辣椒油、花椒等调料烹制而成，口感麻辣鲜香，夫妻肺片的特色在于其独特的刀工和配料，将牛肺切成薄片，再配以各种配料和调料，让人垂涎欲滴，在成都的许多餐馆中，夫妻肺片都是一道必点的菜肴。

担担面

担担面是成都的传统小吃之一，以其独特的口感和味道而闻名，担担面的面条细而有弹性，配以特制的酱料、芝麻酱、花椒油等调料，口感丰富多样，担担面还会加入各种配料，如肉丝、豆芽等，让这道小吃更加美味可口，担担面的起源与挑夫担卖的传统有关，是一道深受人们喜爱的美食小吃，在成都的街头巷尾的小吃摊上，常常能见到人们品尝这道美食的身影。

宽粉与细粉

宽粉和细粉是成都的特色小吃之一，以其独特的口感和制作工艺而受到人们的喜爱，宽粉选用优质的粉丝为原料，经过多次加工和烹调后呈现出宽而薄的形状；细粉则选用精细的面粉制成细而柔软的粉丝条，这两种小吃都会搭配各种酱料和配料制成美味可口的菜肴或小吃，在成都的街头巷尾的小吃摊上或者餐馆中都可以品尝到这两种特色小吃，宽粉和细粉都是非常有特色的美食小吃它们不仅口感独特而且营养丰富深受人们的喜爱，此外还有许多其他的美食小吃如甜水面、麻辣烫等也都各具特色值得一试，总之成都是一个充满美食诱惑的城市无论是传统川菜还是各种特色小吃都有着独特的魅力让人流连忘返，希望本文的介绍能让您对成都的美食文化有更深入的了解和认识让您在品尝美食的同时感受到这座城市的独特魅力，九、总结成都的美食文化源远流长丰富多彩无论是传统川菜还是各种特色小吃都有着独特的魅力，本文介绍了成都最出名的美食小吃包括火锅串串香麻婆豆腐龙抄丝夫妻肺片担担面以及宽粉和细粉等这些美食都有着独特的口感和制作工艺深受人们的喜爱，希望通过本文的介绍能让您对成都的美食文化有更深入的了解和认识让您在品尝美食的同时感受到这座城市的独特魅力。