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摘要:最简单的臭豆腐做法是将豆腐切块煮熟后沥干水分,放入密封容器中,加入适量的臭豆腐发酵菌和腌料,放置一段时间让其自然发酵。发酵完成后,将豆腐取出,油炸或蒸煮至表面酥脆,即可食用。整个制作过程简单易行,口感酥脆鲜美,...